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Apéros, repas en bord de mer, à peine rentrer de vacances, vous n'avez qu'une seule envie... Y retourner. Pour réaliser à moitié votre souhait, nous vous proposons de vous évader gustativement. Découvrez 7 idées de recettes à faire pour vous rappeler les vacances ! Les vacances , c'est terminé , mais les fruits et légumes de saison , pas encore ! Alors pas la peine de déprimer , faites-vous encore plaisir ! Mettez dans vos assiettes ce qui vous rappelle vos délicieux moments d'été . De la couleur , du frais , des salades , des grillades ... Optez pour des repas faciles à faire et rafraîchissants . Pas la peine de passer des heures derrière les fourneaux. Privilégiez des recettes simples comme si vous rentrez de la plage ! Le week-end , si le temps vous le permet, vous pouvez continuer de prendre vos apéros à l' extérieur . Profitez de votre balcon ou de votre jardin avec vos amis ou votre famille . Préparer une planche apéritive à la bonne franquette

Mettez un peu de lumière dans votre cuisine avec la tarte soleil, pour des recettes croustillantes ! La tarte soleil fait l'apéro ! Pour vos entrées ou vos apéritifs dinatoires, la tarte soleil fait toujours très bon effet sur la table, car très convivial. Chacun peut aller chercher avec les mains son petit bout fourré et se régaler. C'est en prime une animation inattendue, qu'on aime prendre en photo avant d'attaquer la dégustation. Ils changent des autres amuses-gueules fourrés, comme les empanadas . N'hésitez pas à accompagner ces bouchées moelleuses d'une série de cocktails faciles à faire. À voir aussi La tarte soleil, la finger food à adopter ! Ici, on mange avec les doigts et on ne s'en excuse pas. La finger food est pratique pour les encas sur le pouce ou les apéritifs dinatoires, car on n'est pas obligé de s'attabler ou de préparer de la grande cuisine. Pas besoin de fourchettes pour apprécier cette nourriture variée. Amuses-bouches,

La cuisine mexicaine est l’une des cuisines les plus riches et variées au monde. La plupart des recettes traditionnelles, moins connues à l’échelle mondiale, sont très saines et reposent majoritairement sur l’utilisation de légumes cuits à la vapeur, ou de façon à préserver les fibres qu’ils contiennent. Au Mexique, la cuisine fait partie intégrante des coutumes sociales et sert de prétexte pour rassembler les familles et communautés, d’où cette connotation conviviale et festive qui lui est souvent associée. Depuis 2010, la cuisine traditionnelle mexicaine est d’ailleurs inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Des ingrédients phares La plupart – si ce n’est la totalité - des recettes sont épicées, grâce aux nombreuses variétés de piments qui poussent dans le pays. D’ailleurs, beaucoup de Mexicains considèrent que si un plat n’est pas piquant, celui-ci n’a simplement pas fini d’être cuisiné. Le maïs est la base de cette gastronomie, et constitue le féculent principal.

Publié le 30/08/2022 16:52 Mis à jour le 30/08/2022 17:17 Article rédigé par France Télévisions En raison d'une pénurie  d'œufs, les industriels ont été autorisés à modifier leurs recettes et à opter pour des produits de  substitution. Le journaliste  Luc Bazizin apporte plus de précisions sur le plateau du 12/13, mardi 30 août. La France fait actuellement face à une pénurie d'œufs, engendrée par la grippe aviaire . Alors, le gouvernement autorise temporairement l'industrie agro-alimentaire à changer ses recettes à base  d'œufs de volaille. Mais par quoi pouvons-nous remplacer les  œufs dans une recette ? "Les industriels ont plusieurs solutions" , affirme  le journaliste Luc Bazizin, présent sur le plateau du 12/13, mardi 30 août.  Ainsi, la compote de pommes, l'amidon de tapioca, les graines de lin, le tofu, le vinaigre et le bicarbonate de soude mélangés, et même l'eau de cuisson de légumes peuvent être utilisés comme pro

Kéfir de lait ou kéfir de fruits, cette boisson fermentée possède de nombreuses vertus. Son plus grand atout : elle fonctionne comme un probiotique , prend soin de notre flore intestinale, la renforce et protège l’estomac . Une boisson excellente en cas de problème de transit, ou simplement pour conserver un système digestif en pleine santé.  La préparation est à la fois simple et un peu technique, aussi, il vous faudra peut-être plusieurs essais avant d’obtenir la boisson parfaite. La recette nécessite quelques minutes seulement de préparation, mais la fermentation, elle, prend plusieurs jours. Quelque soit le type de kéfir que vous souhaitez préparer, le principe est le même : se procurer des graines de kéfir, de fruit ou bien de lait, les mélanger à une grande quantité d’eau, ajouter éventuellement des fruits, des épices, voire des plantes aromatiques…et attendre ! Avant de commencer, il convient de se procurer des bocaux ainsi qu’une passoire fine ou un chinois. Quant à l’eau

L'Etat a autorisé les industriels à changer temporairement les recettes de certains produits à base d'oeuf ou de volaille sans que les étiquettes le mentionnent dans l'immédiat, comme ce fut le cas pour pour l'huile de tournesol. Pour faire face aux "tensions d'approvisionnement" sur certains ingrédients à base d'oeuf ou de volaille, dans un contexte d' épidémie de grippe aviaire , l'État va autoriser l'industrie agroalimentaire à changer temporairement les recettes de certains produits sans que les étiquettes ne le mentionnent dans l'immédiat, selon un communiqué publié lundi. "L'épidémie de grippe aviaire, qui sévit en France depuis novembre 2021, affecte l'approvisionnement de l'industrie alimentaire pour la production de certaines denrées fabriquées à partir d'oeufs ou d'ovoproduits" (produits obtenus à partir d'un composant de l'oeuf), "ou d'ingrédients issus de volailles" comm

Par Agence de presse APEI Publié le 30 Août 22 à 3:16   Actu Voir mon actu Suivre ce média Seulement 17 calories pour 100 grammes de feuilles de salade, ce serait dommage de ne pas en abuser !  (©Luismolinero/AdobeStock) Seule ou accompagnée, la salade met une touche de vert dans vos assiettes estivales. Elle est un aliment healthy par excellence : seulement 17 calories pour 100 grammes de feuilles. Elle est riche en eau, en fibres, en vitamines B9. La salade est le cinquième légume le plus consommé en France . Une famille de 4 personnes en mange en moyenne 6 kilos par an. Vous trouverez des laitues toute l’année mais c’est en été qu’elles sont les meilleures . Imaginez-les, fraîchement cueillies au jardin avec quelques gouttes de rosée sur leurs feuilles… À lire aussi Comment la choisir ? Votre œil suffit pour choisir une salade… Fuyez les feuilles flétries, jaunies, abîmées. Elles doivent fondre en bouche et le cœur de la salade doit rester croquant . Une chose est

L’assiette franc-comtoise en chartreuse Bechamel au metton : 35 g de farine, 35 g de beurre, 250 g de lait, 100 g de metton, sel, poivre. Compotée d’oignons : 20 g de beurre, 2 oignons, 50 g de balsamique blanc, 50 g de vin jaune, 4 cerneaux de noix, sel, poivre. Pommes de terre confites à l’ail : 1 l d’huile d’olive, 4 pommes de terre Agata, 10 gousses d’ail, 2 feuilles de laurier. Disques de pomme de terre : pommes de terre Agata. Saucisse de morteau cuite et brési en... Adblock test (Why?) from "recettes" - Google Actualités https://ift.tt/Y7scwhH via IFTTT

L'association Chanvre Nouvelle Aquitaine a coordonné des essais culinaires dans trois départements de la région, dont celui des Landes, pour promouvoir la culture de cette plante, très bien adaptée à la sècheresse, source de protéines et de minéraux. L'objectif est de trouver des débouchés à cette filière pour lui permettre d'être plus rentable. à lire aussi La nouvelle éco : la culture du chanvre en pleine expansion en Bretagne Lancés au mois de mars dernier, ces tests de recettes ont été réalisés par les professionnels de 90 structures de Nouvelle-Aquitaine : restaurants, boulangeries, pâtisseries, fromageries mais aussi cantines d'établissement scolaire ou de santé. L'objectif est de faire découvrir que le chanvre se mange, pour ouvrir ce débouché à une filière qui ne demande qu'à se développer. Le chanvre dit "industriel" est une variété de la plante de cannabis qui ne contient quasiment pas de THC, la substance active que l'on retrouve d

La fin du mois approche à grands pas et après les vacances, le budget courses est plus surveillé. Se régaler avec trois fois rien, c'est possible. On utilise des produits de base de nos placards (sel, poivre, farine, sucre...), on ajoute quelques légumes, une pâte brisée ou du fromage et c'est prêt ! Voici 10 idées de recettes, avec des entrées, des plats et des desserts, pour se faire plaisir à petit prix. Fin des vacances, la rentrée scolaire pour certains, ou simplement la fin du mois : on fait attention au budget courses. Quoi de plus économique que de cuisiner avec trois fois rien, de faire cuire des légumes, d'ajouter des épices du placard et d'avoir de sublimes tomates provençales par exemple ? 🍅 Pour vous aider, nous vous avons mis 10 idées de recettes, comprenant 3 entrées, 5 plats et 2 desserts. De quoi vous donner des idées à concocter avant la fin du mois d'août. Profitez pleinement des fruits et légumes de saison , sans oublier de bien regarder l

À la rentrée, c'est toujours la course ! Il faut reprendre le rythme du travail et un n'a plus le temps de s'attarder en cuisine. Ça tombe bien, Marmiton vous propose un livre à glisser dans votre panier pour la rentrée avec des recettes avec 20 minutes de réalisation maximum. Vous avez envie de vous régaler à table, sans passer une heure en cuisine ? Avec le nouveau livre "20 minutes et c'est prêt", on vous donne des recettes rapides, mais pas seulement, il y a aussi plein d'astuces simples à mettre en place au quotidien pour gagner du temps : des ingrédients plus rapides à cuisiner que d'autres, des techniques d'organisation et des conseils pour être encore plus efficace 🤫. Le livre idéal pour les Marmitons pressés, mais qui aiment se régaler ! Marmiton - En 20 minutes c'est prêt © 20minML Amazon 9.96 Voir l'offre     Fnac.com 9.96 Voir l'offre     Les offres de prix sont listées en ordre croissant de p

La bonne taille en février et les engrais appropriés assurent la riche récolte des arbres fruitiers en été et en automne. Deux autres facteurs qui nuisent aux fruits sont les maladies et les vers. Donc, si vous avez évité les saints de glace et vous n’avez pas lésiné sur les soins, aujourd’hui, vous vous demandez que faire avec toute l’abondance dans le jardin. Fraises, abricots, pêches, poires, tous se sont invités dans des tartes et des confitures délicieuses. Que diriez-vous de quelques recettes avec des prunes savoureuses ? Mmm ! Contenu de la page Que peut-on faire à partir de prune : des recettes avec des prunes jaunes Liens commerciaux Faire un clafoutis c’est facile ! Ce gâteau met à l’honneur les fruits de la saison et cet été, vous avez peut-être testé l’ alternative végan aux abricots . Si vous avez réussi, la liste de nos recettes avec des prunes inclut un clafoutis avec une variété jaune. Avec 10 petites prunes seulement, 3 œufs, 1 tasse de lait, 2 cuillères à so

Comment faire des recettes familiales et économiques ? Comme beaucoup de choses dans la vie, l’organisation est le mot-clé, lorsqu’il s’agit de préparer des recettes familiales avec un petit budget. Dans la mesure du possible, on essaie de prévoir à l’avance, les repas et menus de la semaine, afin d’éviter le gaspillage tant au niveau alimentaire qu’alimentaire. Aussi, il sera plus facile de faire ses courses lorsqu’on sait exactement ce dont on va avoir besoin en cuisine. Au niveau des ingrédients à glisser dans son caddie, on opte bien évidemment pour des aliments aux prix réduits comme les produits en conserve, mais aussi les produits de saison. En plus d’être savoureux et respectueux de l’environnement, les produits de saison sont moins chers puisqu’ils n’ont tout simplement pas besoin d’être importés. Côtés protéines, les œufs sont un ingrédient peu onéreux, très versatile. Il y a aussi le thon en boîte , les sardines ou encore le maquereau, qui constituent tous un apport en pr

Un sushi à la sardine fumée. JULIE BALAGUÉ POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Ingrédients pour 8 pièces 1 petit verre de riz rond spécial sushis, 1 petit verre d’eau filtrée, 1 c. à s. de vinaigre balsamique âgé, 1 pincée de sel fin, 2 ou 4 (selon la taille) filets de sardine fumée conservés à l’huile. La préparation Rincer le riz à l’eau claire. Le verser dans une casserole ou un autocuiseur, recouvrir d’eau et cuire (à feu doux si on utilise une casserole) jusqu’à ce que l’eau soit entièrement absorbée et le riz bien moelleux et collant. Incorporer le sel et le vinaigre et laisser tiédir. Tailler les filets de sardines en 2 ou 4 morceaux biseautés (taille oblique). Lorsque le riz est à température ambiante, confectionner 8 petites boules en les façonnant rapidement dans la paume des mains, sans trop presser. Si le riz colle, mouiller vos mains à l’eau froide. Déposer un morceau de sardine sur chaque boule de riz et déguster aussitôt, éventuellement accompagné d’un peu de sau