Mi-brownie, mi-cookie : voici la recette du brookie coulant de Cyril Lignac - Journal des Femmes

Le brookie, vous connaissez ? Gourmand mélange de brownie et de cookie, la recette de Cyril Lignac mettra tout le monde d'accord à l'heure du goûter...

Mi-brownie, mi-cookie : voici la recette du brookie coulant de Cyril Lignac
© 123RF/lovelypeace

Les vacances de fin d'année, c'est l'occasion rêvée pour tester de nouvelles recettes à déguster en famille à l'heure du goûter. Pour une gourmandise réconfortante qui comblera aussi bien les amateurs de cookies que les fanas de chocolat, Cyril Lignac a une idée... fondante. Dans son émission Tous en Cuisine diffusée sur M6, le Chef dévoile sa recette de brookie coulant... totalement décadent !

Les ingrédients du brookie façon Cyril Lignac, pour 4 gourmands

Pour le brownie : 

  • 60 g de chocolat au lait
  • 100 g de chocolat noir
  • 40 g de pépites de chocolat noir
  • 40 g de cacahuètes grillées et salées
  • 120 g de beurre + un peu de beurre pour le moule
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine
  • 2 pincées de fleur de sel

Pour le cookie : 

Les étapes de préparation du brookie coulant de Cyril Lignac

  1. Préchauffez votre four à 180°C. 
  2. Beurrez le moule. Marquez une feuille de papier sulfurisé à la forme du moule et découpez le surplus de papier. Déposez le papier sulfurisé à la bonne taille dans le fond du moule. 
  3. Pour la préparation du brownie. Préparez un bain-marie : dans une casserole d'eau chaude, déposez un saladier avec le beurre, le chocolat noir et le chocolat au lait. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et bien homogène. 
  4. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le mélange au chocolat fondu. Incorporez la farine et la fleur de sel. Ajoutez ensuite les cacahuètes et mélangez doucement. Intégrez les pépites de chocolat à la préparation. Versez dans le moule. 
  5. Pour la préparation de la pâte à cookies. Fouettez le beurre et le sucre. Ajoutez l'œuf et mélangez le tout. Ajoutez ensuite la farine, la levure, puis les pépites de chocolat. Versez la pâte à cookies sur le brownie cru. Enfournez durant 35 minutes.

Adblock test (Why?)



from "recettes" - Google Actualités https://ift.tt/v0DOweS
via IFTTT

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

35 idées de recettes familiales économiques - ELLE France

Image
Comment faire des recettes familiales et économiques ? Comme beaucoup de choses dans la vie, l’organisation est le mot-clé, lorsqu’il s’agit de préparer des recettes familiales avec un petit budget. Dans la mesure du possible, on essaie de prévoir à l’avance, les repas et menus de la semaine, afin d’éviter le gaspillage tant au niveau alimentaire qu’alimentaire. Aussi, il sera plus facile de faire ses courses lorsqu’on sait exactement ce dont on va avoir besoin en cuisine. Au niveau des ingrédients à glisser dans son caddie, on opte bien évidemment pour des aliments aux prix réduits comme les produits en conserve, mais aussi les produits de saison. En plus d’être savoureux et respectueux de l’environnement, les produits de saison sont moins chers puisqu’ils n’ont tout simplement pas besoin d’être importés. Côtés protéines, les œufs sont un ingrédient peu onéreux, très versatile. Il y a aussi le thon en boîte , les sardines ou encore le maquereau, qui constituent tous un apport en pr
Lire la suite

Chemiser, fleurer, vanner… Que signifient ces termes techniques employés dans les recettes de cuisine ? - Voici

Image
Vous avez trouvé une super recette de gâteau mais vous n’irez jamais au bout, ne sachant pas ce que veut dire « chemiser le moule » ? Haut les cœurs, voici un petit dictionnaire spécial cuisine, pour maîtriser le vocabulaire technique comme un chef ! Décrypter les termes culinaires employés dans les recettes , c’est pas de la tarte ! Si certains sont assez imagés , comme le fait de « blanchir les jaunes d’œufs » (avec un minimum de jugeote, on comprend qu’il faut les mélanger avec du sucre pour obtenir un mélange clair et mousseux), d’autres se révèlent beaucoup plus complexes … Et dans ce cas, mieux vaut ne pas improviser, au risque d’être surpris à la dégustation ! Voici donc un lexique non exhaustif des actions que l’on retrouve souvent dans nos recettes préférées. 1. Bouler la pâte Former une boule de pâte bien homogène, en la faisant rouler puis en la façonnant délicatement dans le creux de la main. C’est une expression très utilisée dans le jargon du boulanger . 2.
Lire la suite

Disney Dreamlight Valley : rêve pétillant, festin de lionne... Toutes les nouvelles recettes du Roi Lion - jeuxvideo.com

Image
News astuce Disney Dreamlight Valley : rêve pétillant, festin de lionne... Toutes les nouvelles recettes du Roi Lion Publié le 12/04/2023 à 20:00 Partager : La nouvelle mise à jour de Disney Dreamlight Valley vous permet non seulement de rencontrer Simba et Nala et de faire une chasse aux œufs, mais aussi de réaliser de nouvelles recettes avec des ingrédients exclusifs ! Avec ce guide, vous saurez tout sur les 10 nouveaux plats de Rémy : Sommaire Le printemps est arrivé dans Disney Dreamlight Valley Les nouvelles recettes de Disney Dreamlight Valley Les recettes de Pâques Chocolat du printemps : Œufs mimosas du printemps : Bol d'œufs printaniers : Les recettes à base de Fruit de Dreamlight Confiture merveilleuse : Crème glacée de rêve : Tarte féerique : Rêve pétillant : Udon sucré : Les recettes à base de Poisson de l'Ici et Là Festin de lionne : Steak de poisson spectral : Le printemps est arrivé dans Disney Dreamlight Valley Depui
Lire la suite