Le feuilleté aux légumes du soleil de Laurent Mariotte est parfait pour l'apéro ! - Journal des Femmes

Besoin d'une recette facile et conviviale pour l'apéro ? Laurent Mariotte a ce qu'il vous faut : une tarte aux saveurs du Sud-Ouest, idéale à partager pour un apéritif dînatoire !

La tarte salée est toujours une bonne idée pour un dîner ou un apéritif improvisé entre amis. Mais voilà, la tarte n'est pas toujours idéale lorsque l'on mange debout, sans assiettes ni couverts. Malgré vos jolies serviettes en papier disposées à proximité, les convives finissent toujours par en mettre partout, car la garniture s'échappe de la pâte. Laurent Mariotte a trouvé la combine parfaite pour remédier à cela ! Il vous partage son astuce et sa recette sur le plateau de Petits plats en équilibre, une émission diffusée sur TF1.

Les ingrédients du feuilleté aux légumes du soleil de Laurent Mariotte

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour régaler 12 personnes à l'apéro.

  • 2 disques de pâte feuilletée
  • 4 piments d'Anglet ou poivrons verts
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon blanc
  • 200 g d'Ossau-Iraty
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel gris fin, piment d'Espelette

Les étapes du feuilleté aux légumes du soleil de Laurent Mariotte

Pour cette recette, vous n'aurez même pas besoin de moule à tarte ! Munissez-vous simplement d'une plaque chemisée avec du papier sulfurisé.

  1. Épluchez l'oignon blanc et épépinez les poivrons. Émincez les légumes et faites-les revenir dans une grande poêle avec un bon filet d'huile d'olive. Râpez l'ail par-dessus et salez. Faites revenir à feu vif pendant 2 à 3 min en remuant. Couvrez et laissez mijoter 10 min. Râpez la moitié du fromage et laissez fondre 1 min. Laissez refroidir hors du feu. 
  2. Préchauffez le four à 180 °C.
  3. Déroulez un premier disque de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Garnissez de purée de poivrons refroidie puis humectez les bords de la pâte et recouvrez du deuxième disque de pâte. Découpez 12 lamelles en partant du centre puis torsadez les lamelles sur elles-mêmes.
  4. Râpez le restant de fromage sur la tarte, saupoudrez de piment d'Espelette et enfournez pour 30 min à 180 °C.

Dégustez tiède en apéritif ou en entrée, accompagnée d'une salade !

Adblock test (Why?)



from "recettes" - Google Actualités https://ift.tt/pQfm94S
via IFTTT

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

35 idées de recettes familiales économiques - ELLE France

Image
Comment faire des recettes familiales et économiques ? Comme beaucoup de choses dans la vie, l’organisation est le mot-clé, lorsqu’il s’agit de préparer des recettes familiales avec un petit budget. Dans la mesure du possible, on essaie de prévoir à l’avance, les repas et menus de la semaine, afin d’éviter le gaspillage tant au niveau alimentaire qu’alimentaire. Aussi, il sera plus facile de faire ses courses lorsqu’on sait exactement ce dont on va avoir besoin en cuisine. Au niveau des ingrédients à glisser dans son caddie, on opte bien évidemment pour des aliments aux prix réduits comme les produits en conserve, mais aussi les produits de saison. En plus d’être savoureux et respectueux de l’environnement, les produits de saison sont moins chers puisqu’ils n’ont tout simplement pas besoin d’être importés. Côtés protéines, les œufs sont un ingrédient peu onéreux, très versatile. Il y a aussi le thon en boîte , les sardines ou encore le maquereau, qui constituent tous un apport en pr
Lire la suite

Chemiser, fleurer, vanner… Que signifient ces termes techniques employés dans les recettes de cuisine ? - Voici

Image
Vous avez trouvé une super recette de gâteau mais vous n’irez jamais au bout, ne sachant pas ce que veut dire « chemiser le moule » ? Haut les cœurs, voici un petit dictionnaire spécial cuisine, pour maîtriser le vocabulaire technique comme un chef ! Décrypter les termes culinaires employés dans les recettes , c’est pas de la tarte ! Si certains sont assez imagés , comme le fait de « blanchir les jaunes d’œufs » (avec un minimum de jugeote, on comprend qu’il faut les mélanger avec du sucre pour obtenir un mélange clair et mousseux), d’autres se révèlent beaucoup plus complexes … Et dans ce cas, mieux vaut ne pas improviser, au risque d’être surpris à la dégustation ! Voici donc un lexique non exhaustif des actions que l’on retrouve souvent dans nos recettes préférées. 1. Bouler la pâte Former une boule de pâte bien homogène, en la faisant rouler puis en la façonnant délicatement dans le creux de la main. C’est une expression très utilisée dans le jargon du boulanger . 2.
Lire la suite

Disney Dreamlight Valley : rêve pétillant, festin de lionne... Toutes les nouvelles recettes du Roi Lion - jeuxvideo.com

Image
News astuce Disney Dreamlight Valley : rêve pétillant, festin de lionne... Toutes les nouvelles recettes du Roi Lion Publié le 12/04/2023 à 20:00 Partager : La nouvelle mise à jour de Disney Dreamlight Valley vous permet non seulement de rencontrer Simba et Nala et de faire une chasse aux œufs, mais aussi de réaliser de nouvelles recettes avec des ingrédients exclusifs ! Avec ce guide, vous saurez tout sur les 10 nouveaux plats de Rémy : Sommaire Le printemps est arrivé dans Disney Dreamlight Valley Les nouvelles recettes de Disney Dreamlight Valley Les recettes de Pâques Chocolat du printemps : Œufs mimosas du printemps : Bol d'œufs printaniers : Les recettes à base de Fruit de Dreamlight Confiture merveilleuse : Crème glacée de rêve : Tarte féerique : Rêve pétillant : Udon sucré : Les recettes à base de Poisson de l'Ici et Là Festin de lionne : Steak de poisson spectral : Le printemps est arrivé dans Disney Dreamlight Valley Depui
Lire la suite