Cette recette de roulé de crêpes au chocolat va enchanter votre Chandeleur - Yahoo
On adore manger des crêpes toute l’année mais à l’occasion de la Chandeleur, qui tombe chaque année le 2 février, on a encore plus envie de se régaler. Si vous êtes à la recherche d’une recette super originale pour révolutionner la Chandeleur, la voilà.
Faire des crêpes, c’est facile. La recette de la pâte à crêpes fait partie des bases de la pâtisserie française. On peut ensuite décliner cette base en ajoutant les arômes de son choix (rhum, bière, eau de fleur d'oranger et/ou vanille), en changeant les farines mais aussi en utilisant des lait végétaux comme le lait d'amande, le lait de coco ou le lait de noisette. Chacun choisit la garniture selon ses goûts. Ca va de la classique beurre sucre, la beurre citron, la crêpe au lemon curd, la crêpe au caramel et beurre salé mais aussi
Innover avec les crêpes
On aime déguster les crêpes au fil de leur cuisson mais elles servent aussi à faire d’autres desserts et c’est un bon moyen d’innover pour la Chandeleur. Vous pouvez par exemple faire un gâteau de crêpes avec notre recette de gâteau de crêpes chocolat et noisette ou préparer ce joli gâteau bouquet de crêpes. Si vous aimez les recettes originales, cette tarti crêpes comme une tatin meringuée est parfaite. On aime l’idée de se servir des crêpes comme base pour remplacer les pâtes à tartes. Les amoureux de cuisine du monde vont craquer pour ces samoussas de crêpes aux fruits rouges. Les crêpes peuvent aussi servir à faire un très bon gâteau roulé à la chantilly...
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