Recettes pour cuisiner vos poireaux autrement qu'en soupe ! - Marmiton
C’est l’hiver et on a tendance à se cuisiner de bonnes soupes pour se réchauffer. Nos poireaux font souvent partie des légumes fétiches à incorporer dans nos potages. Alors cette fois, pourquoi ne pas les cuisiner autrement ? Voici nos 15 recettes super réconfortantes pour utiliser vos poireaux et changer de la soupe.
Le poireau est l'un des légumes phares de la saison hivernale. Il est souvent cuisiné soit en fondue qui est sûrement la recette la plus connue avec ce légume, soit en soupe. Le but est évidemment de se réchauffer tout en mangeant équilibré.
Si vous avez envie de changer de la soupe et vous préparer d’autres plats à base de poireaux, vous êtes au bon endroit. Des recettes légères et complètes pour certaines, d’autres plus gourmandes. Il y en a pour tous les goûts ! Ces recettes sont très simples à réaliser, pour votre plus grand bonheur.
Leur côté régressif plaira sûrement à vos enfants, ne leur dites pas que ce sont des poireaux et ça passera comme une lettre à la poste !
Flamiche aux poireaux
Une revisite du plat traditionnel alsacien (flammekueche) avec des poireaux ! Réconfortant et à partager, vous passerez un moment convivial et surtout, bien au chaud.
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15 minutes
4 personnes
Oeufs cocotte en cassolette sur sa fondue de poireaux
La recette facile, rapide et pas chère par excellence : les oeufs cocotte. En voici une variante avec une bonne fondue de poireaux. Un repas complet et délicieux pour le soir.
20 minutes
4 personnes
Quiches aux poireaux et aux oignons
Et si vous prépariez une bonne quiche pour toute la famille ? Poireaux et oignons sont les ingrédients principaux. Accompagnée d’une salade verte, c’est un régal !
10 minutes
6 personnes
Poireaux mimosa de Justine
En voilà une recette originale ! Des poireaux mimosa, c’est quoi ? Simplement de bons poireaux parsemés d’oeufs durs émiettés. Avec un peu de beurre, c’est super réconfortant.
15 minutes
6 Personnes
Tagliatelles à la crème de poireaux
Les pâtes, on les aime à toutes les sauces. Cette fois, nous vous proposons une recette de tagliatelles à la crème de poireaux pour vous régaler sans vous ruiner !
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15 minutes
4 personnes
Tarte aux poireaux et aux lardons
Envie d’une recette super simple à réaliser ? Cette recette de tarte aux poireaux et aux lardons est parfaite pour vous ! Simple et bon, que demander de plus ?
25 minutes
6 personnes
Petits tians de poireaux et patate douce
Cette recette de tians de poireaux et patate douce est légère mais tellement bonne ! Pour le soir ou en accompagnement, vous ne pouvez pas rêver mieux.
30 minutes
4 personnes
Poireaux au jambon à la béchamel
Vous adorez les endives au jambon ? Essayez alors cette version avec des poireaux réconfortante à souhait !
30 minutes
4 personnes
Tartiflette de poireaux
Un des plats phares de l’hiver : la tartiflette. Et si vous troquiez vos pommes de terre contre de bons poireaux ? Parfait pour toute la famille !
30 minutes
4 personnes
Crêpes coréennes aux poireaux de Nadine
Faites voyager vos papilles en Corée du Sud avec ces crêpes spéciales aux poireaux. Cela change de ce qu’on mange habituellement et c’est un délice.
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25 minutes
6 personnes
Risotto aux poireaux
Pour se réchauffer, rien de mieux qu’un bon risotto. Et avec des poireaux, c’est encore mieux !
10 minutes
4 personnes
Pitas feuilletées au vert de poireaux
Le pain pipa qu’on aime tant a été revisité par nos soins. Bonus : c’est une recette anti-gaspi pour utiliser votre vert de poireau et en vrai un mets délicieux !
10 minutes
4 personnes
Crumble aux poireaux
Une recette originale et gourmande. Le crumble, habituellement dégusté en plat sucré, peut se décliner avec tous les ingrédients qu’on souhaite. Ici, c’est du poireau bien-sûr.
30 minutes
8 personnes
Poireaux à la crème
Il fait froid, alors on a besoin de réconfort… Préparez de bons poireaux à la crème et vous ravirez tout le monde !
15 minutes
4 personnes
Flan de poireaux aux moules
Dernière recette, et pas des moindres ! Vous vous croirez au bord de la mer avec ces flans de poireaux aux moules. Elle est bonne mais surtout originale, vous allez l’adopter !
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20 minutes
4 personnes
Plus d’excuses pour ne pas cuisiner les poireaux ! Ce sont des recettes originales et réconfortantes pour affronter l’hiver comme il se doit.
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