5 recettes de galettes des rois salées idéales pour l'apéro - Marmiton

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Marre de la galette des rois sucrée ? Pourquoi ne pas partir sur une version salée pour vos apéros entre amis ? Découvrez sans attendre nos 5 idées de recettes originales.

Si l’on vous dit Épiphanie, vous devez forcément penser à la galette des rois. Galette frangipane ou brioche aux fruits confits, chacun a sa petite préférence. Seulement voilà, certains d’entre vous en ont peut-être marre de cette pâtisserie traditionnelle qui plaît tant aux enfants, qui veulent à tout prix avoir la fève pour être couronnés rois ou reines de la journée.

Pour changer vos habitudes, vous pouvez miser sur des recettes originales de galettes des rois. Préparées avec du chocolat, des pommes, du miel ou encore de la banane, toutes les alternatives sont possibles pour préparer une galette savoureuse. Mais cette année, puisque vous passez derrière les fourneaux pour la préparer de vos propres mains, vous avez décidé de tout bousculer. La raison ? Vous vous êtes demandé pourquoi la galette devait forcément être sucrée. Car oui, en y regardant de plus près, une galette des rois s’apparente à une tourte. Et en version salée, les recettes de tourtes ne manquent pas. Donc pourquoi ne pas essayer de les reproduire pour une galette.

À servir en apéritif avec ses amis ou en entrée avec de la salade verte, la galette des rois salée, à l’instar de sa version sucrée, est une véritable recette de partage. On peut la servir à nos convives aussi bien en format classique, qu’en format individuel, la base étant exactement la même. Au saumon-ricotta, au chou-fleur ou encore façon tartiflette, les idées de recettes sont variées. On préfère vous prévenir, le plus dur sera de choisir ! Et si vous n’y arrivez pas, pourquoi ne pas préparer plusieurs saveurs différentes en portions individuelles ? Une façon originale de célébrer l’Épiphanie et qui régalera vos proches.

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5 recettes de galettes des rois en version salée

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5 personnes

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12 personnes

15 minutes

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20 minutes

12 personnes

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12 personnes

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