Ces recettes bretonnes de cuisine végétale méritent les étoiles - France Bleu

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

« C'est un super houmous » : François-Régis Gaudry partage sa recette de houmous de lentilles - Voici

Image
Il vous reste des lentilles de votre petit salé ? Parfait ! Pour l'apéro, François-Régis Gaudry vous conseille une belle idée de recette avec des restes de lentilles cuites : le houmous de lentilles. Il est simple à préparer et merveilleusement bon. "C'est une recette super pratique pour recycler les lentilles qui vous restent quand vous avez cuisiné un petit salé ou une salade de lentilles" , explique François-Régis Gaudry. Pour nos apéros de saison, il nous conseille vivement ce houmous de lentilles selon la recette du chef trois étoiles Régis Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid en Haute-Loire. Cette recette originale change du houmous de pois chiches . D'ailleurs, dans la recette, le traditionnel tahini (purée de sésame) est remplacé par de la purée d'amandes. Cette touche gourmande adoucit le goût terreux de la légumineuse. On vous laisse découvrir cette pépite ! Houmous de lentilles : la délicieuse recette pour l'apéro "On a clairement le go...
Lire la suite

Laurent Mariotte : sa recette pour un gratin de courge butternut qui change - Journal des Femmes

Image
Pour changer du velouté, Laurent Mariotte vous prépare un gratin de butternut hyper gourmand, avec un fromage italien qui ne manque pas de caractère ! Découvrez sa recette et toutes ses astuces. Vous avez déjà cuisiné la courge butternut en velouté, en purée, rôtie au four et vous avez envie de changer un peu de disque ? Cela tombe à pic ! Laurent Mariotte vous a concocté un délicieux gratin de butternut sur Petits plats en équilibre, une émission diffusée par TF1 . Une idée de dîner facile, prêt en 30 min au four et surtout, peu gourmand en vaisselle ! Alors, on se met aux fourneaux ? Les ingrédients pour réaliser le gratin de butternut au fromage italien de Laurent Mariotte Le secret de Laurent Mariotte pour rendre ce gratin irrésistible ? La scamorza ! Cette mozzarella affinée apporte un goût fumé à la recette, qui contraste à merveille avec la douceur de la courge butternut . Voici les quantités nécessaires pour régaler 6 pe...
Lire la suite

Recette 15 recettes d'apéro rapides à improviser - Demotivateur

Découvrez la meilleure recette pour l'apéro à préparer en un rien de temps !  Renouvelez vos recettes d'apéro dînatoire ! Quand sonne l'heure de l'apéritif, accompagnez vos boissons d''amuses-bouches rapides à réaliser. Vous trouverez des options sans gluten comme le houmous ou encore du choix pour un apéro végétarien comme les feuilletés au pesto. Les brochettes sucrées ou salées sont indémodables pour vos évènements gourmands. Vous allez vous épater ! Feuilletés au pesto Croustillez pour ces feuilletés au pesto à l'apéro dînatoire. Crédit : istock Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour toutes les bourses Ingrédients : -1 pâte feuilletée -1 pot de pesto -60g de gruyère râpé -1 jaune d'oeuf Préparation : 1.Coupez des bandes de pâte feuilletée et tartinez de pesto. Parsemez de gruyère râpé. Roulez en escargot. 2.Imbibez le feuilleté de jaune d'oeuf. Faites cuire au four 15 minutes à 180...
Lire la suite