Avec le “gratte-cul” faites de vos plats basiques, des recettes originales ! - France Bleu

Au printemps, vous avez peut-être déjà aperçu de petites fleurs sur l’églantier. Dès lors que vient l’automne, elles laissent place à de petites baies rougeâtres, pour le plus grand plaisir de nos palais.

C’est alors la période parfaite pour les cueillir, mais vous pouvez attendre les premières gelées, le cynorrhodon sera alors plus mou et plus acide. Attention tout de même aux épines pendant la cueillette !

Vous pouvez alors manger les baies crues (sans oublier de retirer les poils qui se trouvent à l’intérieur et qui sont très irritants pour les intestins). Avec elles, le plein de vitamines est assuré ! Mais France Bleu vous propose de les cuisiner afin d’ajouter une pointe d’originalité à plusieurs de vos plats.

  1. Recette de confiture plutôt enrichie, par Jean-Michel Obrecht, expert jardinier de la Ferme Obrecht à Handschuheim. Une confiture originale au goût très surprenant.
  2. Recette magret de canard et cynorrhodon, un magret de canard aux multiples saveurs. 
  3. Les différentes façons de manger le cynorrhodon cru, par Cécile Mathé, herbaliste amatrice. Cuit ou cru, c’est un régal.

Vidéo : C'est si bon le cynorrhodon

Quels sont les bienfaits du cynorrhodon ?

Le goût doux, sucré et acidulé du cynorrhodon n’est pas son seul atout ! Ses bienfaits pour la santé sont bel et bien présents.  Pour les jours plus frais qui s’annoncent, le cynorrhodon est votre meilleur allié pour lutter contre la fatigue mais ce n’est pas tout ! Il saura prévenir rhumes, grippes, diarrhées, constipations...  Antioxydant et anti-inflammatoire, le cynorrhodon est prêt à vous accompagner tout au long de cette période automne/hiver. 

Comment entretenir son églantier ? 

Dès que le printemps s’installe, pensez à mettre un petit peu d’engrais organique dans votre églantier, cela aidera à sa floraison. Pensez également à lui faire un paillage pour éviter les mauvaises herbes.  Ensuite, pour stimuler l’apparition de nouvelles pousses et pour rendre l’églantier plus joli, il est nécessaire de couper les fleurs fanées. De même, pour qu’il garde une bonne mine, il est conseillé de le tailler une fois dans l’année, lorsque la floraison est terminée.  Une fois l’automne arrivé, il faut multiplier l’églantier par bouture. Boutures que vous allez tenir humides pendant l’hiver, dans un endroit à l’abri, au nord et à l’ombre. Au printemps suivant, repiquez vos boutures à leur emplacement définitif.  

Votre églantier vous remerciera !

Adblock test (Why?)



from "recettes" - Google Actualités https://ift.tt/NasIJH1
via IFTTT

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

35 idées de recettes familiales économiques - ELLE France

Image
Comment faire des recettes familiales et économiques ? Comme beaucoup de choses dans la vie, l’organisation est le mot-clé, lorsqu’il s’agit de préparer des recettes familiales avec un petit budget. Dans la mesure du possible, on essaie de prévoir à l’avance, les repas et menus de la semaine, afin d’éviter le gaspillage tant au niveau alimentaire qu’alimentaire. Aussi, il sera plus facile de faire ses courses lorsqu’on sait exactement ce dont on va avoir besoin en cuisine. Au niveau des ingrédients à glisser dans son caddie, on opte bien évidemment pour des aliments aux prix réduits comme les produits en conserve, mais aussi les produits de saison. En plus d’être savoureux et respectueux de l’environnement, les produits de saison sont moins chers puisqu’ils n’ont tout simplement pas besoin d’être importés. Côtés protéines, les œufs sont un ingrédient peu onéreux, très versatile. Il y a aussi le thon en boîte , les sardines ou encore le maquereau, qui constituent tous un apport en pr
Lire la suite

Chemiser, fleurer, vanner… Que signifient ces termes techniques employés dans les recettes de cuisine ? - Voici

Image
Vous avez trouvé une super recette de gâteau mais vous n’irez jamais au bout, ne sachant pas ce que veut dire « chemiser le moule » ? Haut les cœurs, voici un petit dictionnaire spécial cuisine, pour maîtriser le vocabulaire technique comme un chef ! Décrypter les termes culinaires employés dans les recettes , c’est pas de la tarte ! Si certains sont assez imagés , comme le fait de « blanchir les jaunes d’œufs » (avec un minimum de jugeote, on comprend qu’il faut les mélanger avec du sucre pour obtenir un mélange clair et mousseux), d’autres se révèlent beaucoup plus complexes … Et dans ce cas, mieux vaut ne pas improviser, au risque d’être surpris à la dégustation ! Voici donc un lexique non exhaustif des actions que l’on retrouve souvent dans nos recettes préférées. 1. Bouler la pâte Former une boule de pâte bien homogène, en la faisant rouler puis en la façonnant délicatement dans le creux de la main. C’est une expression très utilisée dans le jargon du boulanger . 2.
Lire la suite

Disney Dreamlight Valley : rêve pétillant, festin de lionne... Toutes les nouvelles recettes du Roi Lion - jeuxvideo.com

Image
News astuce Disney Dreamlight Valley : rêve pétillant, festin de lionne... Toutes les nouvelles recettes du Roi Lion Publié le 12/04/2023 à 20:00 Partager : La nouvelle mise à jour de Disney Dreamlight Valley vous permet non seulement de rencontrer Simba et Nala et de faire une chasse aux œufs, mais aussi de réaliser de nouvelles recettes avec des ingrédients exclusifs ! Avec ce guide, vous saurez tout sur les 10 nouveaux plats de Rémy : Sommaire Le printemps est arrivé dans Disney Dreamlight Valley Les nouvelles recettes de Disney Dreamlight Valley Les recettes de Pâques Chocolat du printemps : Œufs mimosas du printemps : Bol d'œufs printaniers : Les recettes à base de Fruit de Dreamlight Confiture merveilleuse : Crème glacée de rêve : Tarte féerique : Rêve pétillant : Udon sucré : Les recettes à base de Poisson de l'Ici et Là Festin de lionne : Steak de poisson spectral : Le printemps est arrivé dans Disney Dreamlight Valley Depui
Lire la suite