35 idées de recettes familiales économiques - ELLE France
Comment faire des recettes familiales et économiques ?
Comme beaucoup de choses dans la vie, l’organisation est le mot-clé, lorsqu’il s’agit de préparer des recettes familiales avec un petit budget. Dans la mesure du possible, on essaie de prévoir à l’avance, les repas et menus de la semaine, afin d’éviter le gaspillage tant au niveau alimentaire qu’alimentaire. Aussi, il sera plus facile de faire ses courses lorsqu’on sait exactement ce dont on va avoir besoin en cuisine.
Au niveau des ingrédients à glisser dans son caddie, on opte bien évidemment pour des aliments aux prix réduits comme les produits en conserve, mais aussi les produits de saison. En plus d’être savoureux et respectueux de l’environnement, les produits de saison sont moins chers puisqu’ils n’ont tout simplement pas besoin d’être importés. Côtés protéines, les œufs sont un ingrédient peu onéreux, très versatile. Il y a aussi le thon en boîte, les sardines ou encore le maquereau, qui constituent tous un apport en protéines considérable, sans pour autant affaiblir le porte-monnaie.
Niveau recettes, la clé du succès, c’est d’opter pour des préparations customisables comme les gratins, les lasagnes maison ou les tartes salées, qui permettent de gérer son budget selon les ingrédients choisis, sans pour autant négliger le facteur quantité. À ce niveau-là, pas de surprise, les pâtes en sauce reçoivent incontestablement la palme des recettes familiales et économiques, suivies de près par les plats mijotés. Le point bonus de ces préparations ? Le temps passé en cuisine reste le même peu importe la quantité. Très faciles à faire, les salades composées, méritent elles aussi, leur place dans le classement, surtout lorsqu’elles contiennent des aliments de saison ! Enfin, tartes, quiches et pizza sont l’option idéale pour un repas aussi convivial que gourmand. En guise de garniture, à vous d’opter pour l’alternative qui correspond à votre budget mais surtout à vos goûts.
À suivre : 35 recettes familiales économiques qui vont sauver votre budget.
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