Les meilleures recettes de pastèque - Cosmopolitan.fr

Aussi surprenant que cela puisse paraître, la pastèque se déguste aussi bien sucrée que salée. Gorgée d'eau et terriblement fraîche, la pastèque est le fruit d'été par excellence. Il se consomme bien frais et aide à nous désaltérer. On récupère son jus ou sa chair pour des préparations de salades, de carpaccios ou encore de smoothies ou de cocktails.  

 Voici une sélection des meilleures recettes de pastèque. 

Les recettes de pastèque sucrée

Grâce à son goût légèrement sucré, il est facile de sublimer la pastèque. On la prépare dans des recettes de salades de fruits estivales en la mélangeant avec des fruits de saison, des brins de basilic ou de menthe. Dans des recettes de jus ou de smoothies, on la marie avec de la fraise, du citron, du melon mais aussi de l'ananas ou de la banane. En bref, la plupart des fruits peuvent être associés à la pastèque. Pour des recettes encore plus gourmandes, on ose le chocolat noir en assortiment. 

Lire aussi :

10 recettes d'eau aromatisée à tester absolument

En alcool, les cocktails à base de pastèque sont assortis de vodka, de gin ou de rhum. Enfin, avec le jus de la pastèque il est aussi possible de se lancer dans la confection de granités, de sorbets glacés ou encore de délicieuses recettes de glaces à l'eau, assorties d'une touche de menthe ou de romarin. 

Les recettes de pastèque salée

En version salée, la pastèque ajoute une touche originale et délicatement parfumée à nos plats et nos entrées. On la retrouve dans diverses préparations de salades composées, avec des tomates, des courgettes, du concombre, des carottes râpées, etc. On ajoute un brin de fêta ou de mozzarella, les bons assaisonnements et le tour est joué ! Voilà une délicieuse salade d'été, fraîche et gourmande à souhait. Il est aussi possible de confectionner un carpaccio de pastèque avec des morceaux de jambon ou de tomates. 

Vidéo du jour :

Si vous aimez les recettes de barbecue, la pastèque grillée fait partie des meilleures propositions de l'été. Placée sur une grille ou une plancha, la pastèque révèle ses arômes grâce à une marinade ou simplement grâce à la fumée. Dans un autre style, on plonge dans la tendance des gaspachos avec une soupe froide de pastèque. 

Enfin, la pastèque se décline en version pizza en servant de pâte totalement healthy. Par-dessus, il suffit d'ajouter des morceaux de tomate, de jambon cru, un peu de pesto ou de fêta pour obtenir une délicieuse pizza légère et fruitée. 

Pour quelle recette de pastèque allez-vous craquer en premier ? 

Adblock test (Why?)

from "recettes" - Google Actualités https://ift.tt/O1SEQJr
via IFTTT