La recette apéro du jour. Les recettes d’Élise, rouleaux de printemps truite-mangue - Est Républicain

Voilà une nouvelle recette d’Élise Lambert, qui durant tout l’été nous suggère des amuse-bouche pour accompagner les apéros copains, famille et plus si affinité. Aujourd’hui ces petites salades en rouleau, on a nommé le rouleau de printemps. À retrouver sur son compte Instagram @cookingwithE1.

Le shopping : 4 tranches truite fumée et 8 galettes de riz, compter une demi-tranche par rouleau et adapter. 100 g de vermicelles de soja, 1 mangue, des feuilles de salade, sel, poivre.

Faire tremper les vermicelles de soja 3 minutes dans de l’eau bouillante. Égoutter et laisser refroidir. Détailler la chair de la mangue en bâtonnets. Couper la salade en lanières.

Tremper une feuille de riz dans de l’eau chaude pour la ramollir environ 10 secondes, la déposer sur un torchon propre. Sur la moitié de la feuille, disposer un peu de mangue, l’équivalent d’une demi-tranche de truite fumée coupée ou non en lanières, la salade, des vermicelles. Laisser aller son imagination, ajouter coriandre ou menthe, saler, poivrer. Rabattre les bords en haut et sur les côtés, puis roulez en serrant bien pour former un rouleau de printemps.

Répéter l’opération pour obtenir le nombre de rouleaux souhaités. À déguster tel quel, ou coupé en tranches, à tremper dans une sauce soja selon les goûts… chacun fait ce qui lui plaît.

Adblock test (Why?)



from "recettes" - Google Actualités https://ift.tt/xiW2R1b
via IFTTT

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Cyril Lignac : Une recette savoureuse qui vous transporte aux bords de la mer pour ce printemps 2023 ! - Culturefemme.com

Image
Voir Ne plus voir le sommaire Pour bien réussir ses plats, il est toujours conseillé de suivre les conseils des grands chefs cuisiniers. Même si on connaît bien la recette, quelques astuces des cordons bleus sont toujours les bienvenus. Comme pour le cas de la préparation de la lotte à l’américaine par exemple, une recette concoctée par Cyril Lignac et qui fera sensation à la dégustation. Une recette savoureuse et simple qui vous fera voyager. Cyril Lignac : De quoi a-t-on besoin pour réaliser la lotte à l’américaine ? Le Chef Cyril Lignac a proposé une manière simple de cuisiner la lotte sur RTL. Et pour la réalisation de la recette, il est indispensable de réunir les ingrédients suivants. Il faut 2kg800 de lotte, 2 échalotes, ¼ de botte de cerfeuil, ¼ de botte d’estragon, 1 carotte, 1 oignon, 4 cl de Cognac, 8 cl de vin blanc, 40 g de concentré de tomates, 1 bouquet garni, un peu de piment d’Espelette ou de Cayenne, 40 g de beurre demi-sel, quelques tranches de chorizo, 400
Lire la suite

Disney Dreamlight Valley : rêve pétillant, festin de lionne... Toutes les nouvelles recettes du Roi Lion - jeuxvideo.com

Image
News astuce Disney Dreamlight Valley : rêve pétillant, festin de lionne... Toutes les nouvelles recettes du Roi Lion Publié le 12/04/2023 à 20:00 Partager : La nouvelle mise à jour de Disney Dreamlight Valley vous permet non seulement de rencontrer Simba et Nala et de faire une chasse aux œufs, mais aussi de réaliser de nouvelles recettes avec des ingrédients exclusifs ! Avec ce guide, vous saurez tout sur les 10 nouveaux plats de Rémy : Sommaire Le printemps est arrivé dans Disney Dreamlight Valley Les nouvelles recettes de Disney Dreamlight Valley Les recettes de Pâques Chocolat du printemps : Œufs mimosas du printemps : Bol d'œufs printaniers : Les recettes à base de Fruit de Dreamlight Confiture merveilleuse : Crème glacée de rêve : Tarte féerique : Rêve pétillant : Udon sucré : Les recettes à base de Poisson de l'Ici et Là Festin de lionne : Steak de poisson spectral : Le printemps est arrivé dans Disney Dreamlight Valley Depui
Lire la suite

Tableau de mesures : farine sucre liquides comment mesurer les quantités sans balance ni verre doseur ? - Voici

Image
Vous n'avez ni balance, ni verre doseur pour peser de la farine, du sucre ou certains liquides ? N'abandonnez pas la préparation de votre recette pour autant. Une diététicienne vous dévoile comment peser ces aliments au gramme près sans balance. Pratique non ? Dans les recettes, pour savamment doser les quantités, généralement, des mesures sont indiquées à côté des ingrédients. Et, afin de respecter ces quantités le plus fidèlement possible, beaucoup ont recours à une balance en cuisine . De cette manière, ils évitent de déraper, et de finir avec un plat pas très réussi. Mais comment faire lorsqu'on n'a pas de balance pour peser des ingrédients comme le sucre, la farine ou certains liquides comme le lait, très utiles en cuisine ? La réponse se trouve dans les équivalences. Avec une cuillère à café, une louche ou encore une tasse, vous pouvez peser ces aliments au gramme près. Une diététicienne, Elodie, mieux connue sous le nom de @win.a.diet vous donnes préciséme
Lire la suite