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Comment manger équilibré en hiver ? On fait amie-amie avec les fruits et légumes Riches en vitamines, fibres et minéraux… Les végétaux sont indispensables à notre alimentation. D’autant qu’en hiver, le système immunitaire est mis à rude épreuve par les baisses des températures et maladies saisonnières. Plus que jamais, il est essentiel de faire le plein de nutriments. Pour cela, pas le choix, il va falloir mettre les choux, endives, courges, poires, pommes, agrumes, etc. au menu. Vous n’aimez pas les légumes  ? Courage, s’ils sont bien préparés, ils sont délicieux. Pour les apprécier, nous vous conseillons de les associer à des épices ou du fromage. D’autant que l’hiver est la saison des recettes au fromage fondu . Essayez-les en pizzas, gratins ou quiches, vous nous en direz des nouvelles.  Et pour les fruits ? Simplement rôtis au four ou en compote, ils feront des desserts savoureux et légers.  On pense aux protéines Les protéines sont le...

AFP Être parent? Un vrai casse-tête pour les Chinois Avoir un enfant en Chine, c'est pour beaucoup de parents jongler entre travail et vie familiale avec peu d'aides de l'Etat, une équation compliquée qui explique en partie la chute des naissances dans le pays.La Chine a annoncé mardi que sa population avait chuté l'an passé, une première depuis six décennies. Les prémices d'une crise démographique qui pourrait rogner la croissance et peser lourdement sur les finances publiques.Pour tenter d'encourager les naissances, des collectivités locales versent aux parents des allocations familiales mensuelles, des primes à la naissance dépassant parfois les 1.000 euros ou encore proposent des facilités pour l'achat d'un appartement.Mais le rythme trépidant de la société, la pression du monde du travail, le coût de l'éducation, couplé au désir de donner les meilleures conditions possibles à leur progéniture dissuadent nombre de couples d'avoir davantage...

Comment manger équilibré en hiver ? On fait amie-amie avec les fruits et légumes Riches en vitamines, fibres et minéraux… Les végétaux sont indispensables à notre alimentation. D’autant qu’en hiver, le système immunitaire est mis à rude épreuve par les baisses des températures et maladies saisonnières. Plus que jamais, il est essentiel de faire le plein de nutriments. Pour cela, pas le choix, il va falloir mettre les choux, endives, courges, poires, pommes, agrumes, etc. au menu. Vous n’aimez pas les légumes  ? Courage, s’ils sont bien préparés, ils sont délicieux. Pour les apprécier, nous vous conseillons de les associer à des épices ou du fromage. D’autant que l’hiver est la saison des recettes au fromage fondu . Essayez-les en pizzas, gratins ou quiches, vous nous en direz des nouvelles.  Et pour les fruits ? Simplement rôtis au four ou en compote, ils feront des desserts savoureux et légers.  On pense aux protéines Les protéines sont le...

Que ce soit pour anticiper de futurs repas ou pour en avoir toujours à disposition, il est possible de placer le pain au congélateur. Voici toutes les règles à suivre pour congeler du pain correctement. Que ce soit pour anticiper de futurs repas ou conserver du pain non utilisé, il est possible de placer cet aliment au congélateur. Toutefois cette conservation au froid n'est pas similaire à celle des autres ingrédients ou produits. Pour éviter tout problème de santé ou de conservation, il est important de respecter quelques consignes simples pour congeler du pain. À découvrir La procédure à respecter pour congeler du pain correctement Comme de nombreux autres aliments frais, le pain peut parfaitement être congelé après l'achat ou quelques jours plus tard. Cela permet d'éviter le gaspillage ou de se retrouver avec du pain trop dur . Pour une conservation optimale, le pain (quelle que soit sa forme ou son goût) doit être placé dans un sac congélation hermétique. De p...

Envie de préparer ce grand classique à la maison ? Découvrez la recette de tarte tatin que le chef Cyril Lignac a suggérée aujourd'hui sur RTL. Des pommes, du sucre, du beurre et de la pâte sucrée : qui n'aime pas la tarte tatin   ? Ce matin sur RTL , le chef Cyril Lignac a suggéré de préparer à la maison ce délicieux gâteau renversé fait avec des pommes caramélisées et une pâte sucrée . Ce grand classique de notre enfance est simple à réaliser et toujours apprécié par les grands et les petits ! Voici les astuces du chef pour préparer une tarte tatin gourmande et bien caramélisée. Les ingrédients de la tarte tatin de Cyril Lignac Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer une tarte tatin pour 4 personnes : Pour le caramel 100 g de sucre 3 cl d'eau  Pour la pâte sucrée 250 g de farine 150 g de beurre pommade 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 œuf 1 pincée ...

On ne le répétera jamais assez : pour être en bonne santé, adopter une alimentation équilibrée est indispensable. C’est tout particulièrement le cas pendant la grossesse, car cette période est marquée par des besoins spécifiques, notamment en vitamine B9 , en calcium ou encore en fer. Les folates - ou vitamine B9 - sont notamment essentiels au développement du système nerveux de l'embryon, comme le rappelle le site de l'Assurance maladie. Le calcium, quant à lui, joue un rôle crucial dans la construction du squelette du bébé, tandis que l'apport en fer permet de limiter le risque de carence, et ainsi d'anémie. Dans leur ouvrage Ma grossesse sereine et gourmande, paru aux éditions Vuibert, Élise Destannes, sage-femme, et sa soeur Marion Destannes, créatrice culinaire, rappellent que lorsque l’on est enceinte, il est important de manger cinq fruits et légumes par jour, d’intégrer des protéines à chaque repas, de consommer des glucides - en misant sur les sucres lents...

Vous avez envie de perdre quelques kilos, mais vous ne savez pas quoi manger le soir pour atteindre votre objectif ? Première chose à savoir : "il est faux de croire qu'on stocke davantage les calories consommées au dîner : c'est une idée reçue à oublier !" souligne Nathalie Négro, diététicienne-nutritionniste. En revanche, ce que l'on mange au dîner peut effectivement avoir un impact sur notre silhouette. "Le soir, l'idée, c'est de dîner de façon à ne pas perturber son sommeil" explique la spécialiste. En effet : un sommeil de mauvaise qualité favorise la prise de poids, notamment en perturbant le système endocrinien (c'est-à-dire : l'équilibre des hormones qui circulent dans le corps). Le soir, au dîner, la diététicienne-nutritionniste nutritionniste recommande de privilégier les féculents et les légumes. Pourquoi ? "La consommation de féculents (qui sont des glucides) favorise la production de sérotonine, un neurotransmetteur...